Avec la croissance démographique, les champs ont progressivement disparu des centres-villes. Quelques parcelles occupent toujours le terrain et sont parfois exploitées par les citadins : on appelle cela, l’agriculture urbaine. A l’occasion du Salon International de l’Agriculture, nous sommes allés à la rencontre de l’association Terres Urbaines pour en savoir plus.